Im Workshop „Vegetarische Brotaufstriche“ bereiten die Teilnehmenden mit der Referentin zu. Dies ermöglicht aufkommende Fragen direkt zu beantworten. Die Brotaufstriche werden aus unterschiedlichen Grundzutaten wie Butter, Quark, Nüssen und Saaten, Gemüse und Getreide zubereitet. Es werden überwiegend herzhafte Varianten, aber auch eine süße Variante hergestellt. Referentin: Frau Katja Sontheimer